quinta-feira, 29 de agosto de 2013

Cinema na Mesa apresenta ‘Tomates Verdes Fritos’, dia 05 de setembro




Em setembro, o longa “Tomates Verdes Fritos” é o escolhido para inspirar a chef Viviane Moraes no Cinema na Mesa. O evento, que une sétima arte à gastronomia todas as primeiras quintas-feiras de cada mês, acontece no dia 05 de setembro, às 20h, no restaurante Estação Marupiara, localizado no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas/SP.

Com sua proposta de contemplar a experiência sensorial à exibição de filmes acompanhados de momentos de degustação,  o Cinema na Mesa já se tornou referência cultural na cidade de Campinas/SP. Enquanto os participantes assistem ao longa, a chef da casa, Viviane Moraes, os surpreendem com pratos  inspirados na história que passa na tela. No cardápio também há opção vegetariana ‘surpresa’, especialmente criado para a ocasião.

O arquiteto e artista plástico, Paulo de Tarso, que participa do evento desde a sua criação, comenta sobre a trama do filme a ser apresentado e aponta detalhes interessantes e instigantes que envolvem ainda mais a plateia.

Sobre o filme
Baseado no livro de Fannie Flag. O título estranho vem de uma receita que duas personagens trocam entre si no decorrer da trama. São praticamente duas versões de uma mesma história, uma no presente e outra no passado, protagonizadas por mulheres que desafiam o poder masculino. Nos dias atuais, a gorda e infeliz esposa (Kathy Bates) de um homem bruto visita um hospital e se encanta com uma velhinha simpática e solitária (Jessica Tandy). É esta senhora quem vai lhe contar uma antiga história, a da forte amizade entre duas mulheres que administram um café à beira da estrada e enfrentam os preconceitos do local.

Sobre o Cinema na Mesa
Pioneiro em Campinas/SP, o evento que foi criado pela chef, Viviane Moraes, tem a proposta de unir, sempre às primeiras quintas-feiras de cada mês, sabores da arte culinária à sensibilidade cinematográfica durante um jantar servido à luz de velas com direito a menu completo: entrada, prato principal e sobremesa. A cada edição um cardápio diferente, inspirado no filme, é servido durante a sessão para aguçar o paladar e levar o imaginário dos participantes para dentro da história.

O filme O Tempero da Vida abriu o projeto Cinema na Mesa e trouxe uma completa viagem pela culinária contemporânea com pratos elaborados, principalmente com os três dos principais temperos retratados no filme: a pimenta, a canela e o sal. Na segunda edição, o filme Julie & Julia encantou a plateia com seu enredo engraçado. Desta vez, os pratos criados para o evento contemplavam a culinária francesa. Para fechar o ano com chave de ouro, o filme exibido em dezembro foi o alemão Simplesmente Martha, uma  apetitosa mistura de comédia, romance e dos prazeres da arte culinária.

Na primeira edição de 2013, realizada em fevereiro, o Cinema na Mesa apresentou o longa Comer, Rezar e Amar. A procura foi tão grande que foi preciso realizar uma sessão extra. No mês de março, o filme Vatel - Um banquete para o rei, estrelado por Gérard Depardieu e Uma Thurman, foi o escolhido para inspirar a chef da casa. O romance mexicano Como Água para Chocolate foi o contemplado no mês de abril, uma surpreendente e agradável sensação para quem esteve presente. Em maio, a animação Ratatouille encantou a plateia que pode saborear o prato francês que leva o nome do filme numa diferenciada sobremesa. Para fechar o primeiro semestre de 2013, a chef Viviane Moraes trouxe o longa ‘Toast’, baseado na biografia do chef Nigel Slater.

O longa “A Festa de Babette”, vencedor do Oscar de melhor filme estrangeiro em 1988, foi a atração da nona edição do Cinema na Mesa. Em agosto, a comédia romântica “Chocolate” inspirou os pratos do evento.

Serviço
Cinema na Mesa – Tomates Verdes Fritos
Quando: quinta-feira, dia 05 de setembro
Sessão cinema/Jantar temático: a partir das 20 horas
Onde: restaurante Estação Marupiara
Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29 - Joaquim Egídio - Campinas/SP
Valor por pessoa: R$ 60,00 (bebidas e taxas de serviços não inclusas)
Reservas por telefone: (19) 3298-6289 ou (19) 9 9243-1715

sexta-feira, 9 de agosto de 2013

Empório G'Astronômico acontece no sábado, dia 17 de agosto


Evento que une contos astronômicos e observação ao céu à boa comida no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas (SP), tem mais uma edição no sábado, dia 17 de agosto. Com o tema “O céu e suas histórias”, o astrônomo Júlio Lobo contará curiosidades, lendas, histórias e causos no Observatório Municipal de Campinas Jean Nicolini. Além de coquetel no próprio observatório, o evento termina com jantar no restaurante Estação Marupiara, com cardápio preparado pela chef Viviane Moraes, especialmente para a ocasião.

No Observatório
Na parte externa do Observatório, haverá observação a olho nu para reconhecimento das principais estrelas e constelações do céu de inverno; e ao telescópio será observado o planeta saturno, a estrela Alfa do Centauro e um aglomerado com milhares de estrelas,  Omega do Centauro.

Enquanto os participantes observam o céu, o astrônomo fará uma viagem ao tempo para contar que as estrelas são parte de um alfabeto cósmico, onde nomes e números tiveram que ser estabelecidos para que o homem, desde a mais remota antiguidade, pudesse se orientar e planejar suas colheitas. Desta forma, observaram que, na época das chuvas, surgiam no horizonte determinados agrupamentos de estrelas, e que outros só seriam vistos quando da chegada do inverno. Depois de tantas contemplações do céu diurno e noturno, foi então que descobriram as estações do ano e, para facilitar esta identificação, trataram de procurar um meio de reconhecer e memorizar as estrelas, organizando-as em grupos ou constelações que imitavam figuras no céu. A cada estação do ano, a orientação em terra e mar era feita através desses grupos de estrelas.

Mas o bate-papo astronômico não para por ai. Depois do coquetel no hall principal do Observatório, uma conversa sobre as Colisões Cósmicas, um evento celeste onde planetas como Mercúrio, Vênus, Marte e todas suas luas estampam marcas de impactos violentos deixando o Sistema Solar parecendo um estande de tiro ao alvo. Essas colisões acontecem até com os planetas gigantes.

O que aconteceria se nosso planeta fosse atingido por um asteroide? Parte da resposta está no folclore dos “conspiranóicos”. A lenda diz que a Terra será alvo de Nibiru, Hercobolus ou de um grande planeta rumando direto para cá. As mais recentes pesquisas para detectar estes objetos e o que podemos fazer para “desviar” um objeto em uma provável rota de “colisão” também serão abordados neste encontro Astro-Gastronômico.

No Estação Marupiara
Após muita conversa, observação de astros, planetas, estrelas e asteroides no Observatório Municipal de Campinas Jean Nicolini, os participantes desfrutarão de um característico jantar  no restaurante Estação Marupiara, também localizado no distrito de Joaquim Egídio.

Foto: bolinho de goiaba com sorvete de queijo (Guillermo Amorim/Divulgação)

O menu terá de entrada suflê de salmão e dil. As opções de prato principal ficam por conta do fetutine com camarão 7 barbas e creme de abóbora e queijo ou risoto de baião de dois com ragu de filé mignon com Cambuci. A sobremesa de bolinho de goiaba com sorvete de queijo completa o jantar.

Já o cardápio infantil terá espaguete com molho branco e lascas de salmão ou espaguete com tirinhas de filé e molho ao sugo como opções de prato principal e brigadeiro de colher como opção de sobremesa.

Este evento é uma iniciativa da ADEGAS Associação dos Dirigentes de Estabelecimentos de Gastronomia - núcleo de Joaquim Egídio, com o apoio do Departamento de Turismo (Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Social) da Prefeitura de Campinas e do Observatório Municipal Jean Nicolini (Secretaria de Cultura).

Serviço
Empório G'Astronômico
Quando: Sábado, dia 17 de agosto
Número de participantes: 40 pessoas
Saída do restaurante Estação Marupiara: 17h30
Observação astronômica no Observatório Municipal Jean Nicolini (Joaquim Egídio): das 18h30 às 20h30
Jantar no restaurante Estação Marupiara: 21 horas
Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Joaquim Egídio
Reservas por telefone: (19) 3298-6289 ou com Viviane pelo número de celular: 19 9243-1715

Cardápio
Entrada: Suflê de salmão e dil;
Prato Principal: Fetutine com  camarão 7 barbas e creme de abóbora e queijo ou Risoto de baião de dois com ragu de filé mignon com cambuci;
Sobremesa: Bolinho de goiaba com sorvete de queijo.

VALOR (*): R$ 70,00/pessoa (incluso petiscos e uma taça de vinho servidos no Observatório, traslado, taxa do Observatório e jantar no Estação Marupiara)

Cardápio Infantil
Prato principal: Espaguete com molho branco e lascas de salmão ou espaguete com tirinhas de filé e molho ao sugo;
Sobremesa: brigadeiro de colher.

VALOR (*): R$ 25,00/criança (incluso petiscos e bebidas servidos no Observatório, traslado, taxa do Observatório e jantar no Estação  Marupiara)

(*) Obs.: Todas as bebidas consumidas no restaurante e taxa de serviço serão cobradas a parte.

Importante:
Por estar localizado em uma região serrana (a aproximadamente 1.100 m de altitude), o Observatório possui temperaturas mais baixas, por isso, é aconselhável levar roupas adequadas para o frio.

*Observação do pôr do sol e astros sujeita ao clima.

Sobre o Empório G’ Astronômico
O evento tem como proposta unir a observação do céu à boa comida. A cada edição, após observar astros, planetas, estrelas e asteroides no Observatório Municipal Jean Nicolini (Joaquim Egídio), os participantes desfrutam de um belo jantar em restaurantes de Sousas e Joaquim Egídio, distritos de Campinas (SP) que desenvolvem cardápios especiais para o evento.