Cinema na Mesa "Casamento à Indiana"

Um Casamento à Indiana será o filme exibido no Cinema na Mesa dia 08 de Maio

Uma verdadeira  festa  para os olhos, apresentando muita cor, presente nas roupas e cenários,  "Casamento à Indiana" será um belo pano de fundo para esta edição do Cinema na Mesa. O filme nos apresenta o casamento e mais algumas tradições milenares indianas que resistem ao tempo, se contrapondo com as influências do mundo moderno e do comportamento humano. E assim será o cardápio do jantar que será servido, inspirado na culinária indiana, com sutileza, mesclando o tradicional e o moderno. 

Com a história principal envolvendo um casamento arranjado entre os pais de duas famílias, à moda antiga, outras várias histórias se entrelaçam, retratando diferentes aspectos do amor, atravessando fronteiras geográficas, sociais e morais. Lalit (Naseeruddin Shah) e Pimmi (Lillete Dubey), pais de Aditi (Vasundhara Das), a noiva, enfrentam o desafio de manter as tradições familiares, enquanto Dubby (Vijay Raaz), o responsável pelo cerimonial, apaixona-se pela empregada da família. E há também a presença da independente Ria, molestada por um amigo da família e da adolescente Ayesha (Neha Dubey), ambas primas de Aditi.

Uma pitada a mais de cultura

O evento conta com a participação super especial de Paulo de Tarso, arquiteto, pesquisador e mestrando no Instituto de Artes da Unicamp que faz a interação do saber com o sabor, ao situar o filme dentro de seu contexto histórico e destacar as curiosidades que envolvem a trama.

Sobre o Cinema na Mesa

Pioneiro em Campinas/SP, o evento que foi criado pela chef, Vivi Moraes, em outubro de 2012, tem a proposta de emocionar os participantes, entrelaçando a gastronomia a uma experiência cultural. Sempre às primeiras quintas-feiras de cada mês, um jantar muito especial, baseado no filme, é servido a luz de velas.

Sobre o Estação Marupiara

O restaurante Estação Marupiara, eleito a melhor cozinha de peixes e frutos do mar de 2013/2014 pela revista Veja Campinas, está localizado em Joaquim Egídio,  um charmoso distrito de Campinas, cidade que fica a 100 km de São Paulo. Comandado pela chef Vivi Moraes, a casa é conhecida por privilegiar os ingredientes brasileiros, de forma criativa, em seu cardápio. O restaurante habita, desde 2005, um casarão do século XIX, tombado pelo patrimônio histórico, em meio à natureza de uma área de preservação ambiental.

Serviço

Cinema na Mesa –  Um Casamento à Indiana

Quando: quinta-feira, dia 8 de Maio

Sessão cinema/Jantar temático: a partir das 20 horas

Onde: restaurante Estação Marupiara

Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29 - Joaquim Egídio - Campinas/SP

Valor por pessoa: R$ 70,00 (bebidas e taxas de serviços não inclusas)

Reservas por telefone: (19) 3298-6289 ou (19) 99243-1715 ou e-mail: restaurante@estacaomarupiara.com.br

Caminhando nas Nuvens será o filme exibido no próximo Cinema na Mesa

As imagens dos vinhedos de Caminhando nas Nuvens serão a inspiração para o próximo jantar que será servido no Cinema na Mesa no Estação Marupiara. Desta vez o cardápio será inspirado na picante culinária mexicana.

Sobre o filme

Uma história de amor do mesmo autor de Como Água para Chocolate. Conta a história de um jovem (Reeves), que ao voltar da 2ª Guerra Mundial, descobre que nada mais tem em comum com a esposa que tinha antes de partir para a batalha. Desiludido, ele parte rumo ao norte para trabalhar como vendedor de chocolates. Em sua jornada, ele encontra uma hispano-americana (Aitana Sanchez-Gijon,) filha de um rico proprietário de vinhedos (Giannini). A caminho de sua casa, ela está apavorada, pois terá de enfrentar seu pai dominador e contar-lhe que está grávida e ainda solteira. O jovem rapaz galantemente dispõe-se a ajudá-la passando-se por seu marido por uma noite, ignorando que essa atitude mudará a vida de ambos para sempre. 

Uma pitada a mais de cultura

O evento conta com a participação super especial de Paulo de Tarso, arquiteto, pesquisador e mestrando no Instituto de Artes da Unicamp que faz a interação do saber com o sabor, ao situar o filme dentro de seu contexto histórico e destacar as curiosidades que envolvem a trama.

Sobre o Cinema na Mesa

Pioneiro em Campinas/SP, o evento que foi criado pela chef, Viviane Moraes, em outubro de 2012, tem a proposta de emocionar os participantes, entrelaçando a gastronomia a uma experiência cultural. Sempre às primeiras quintas-feiras de cada mês um jantar muito especial, baseado no filme, é servido a luz de velas.

Serviço

Cinema na Mesa –  Caminhando nas Nuvens

Quando: quinta-feira, dia 3 de Abril

Sessão cinema/Jantar temático: a partir das 20 horas

Onde: restaurante Estação Marupiara

Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29 - Joaquim Egídio - Campinas/SP

Valor por pessoa: R$ 70,00 (bebidas e taxas de serviços não inclusas)

Reservas por telefone: (19) 3298-6289 ou (19) 9 9243-1715 ou e-mail: restaurante@estacaomarupiara.com.br

Estação Marupiara participa da 2ª edição do Campinas Restaurant Week

Com o tema que é especialidade da casa, chef Viviane Moraes cria opções de entrada, prato principal e sobremesa que serão servidos para jantar

Risoto de abóbora com camarões sete barbas e coco (Foto: Guillermo Amorim)

De 20 a 29 de março o restaurante Estação Marupiara, localizado no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas/SP, participa da 2ª edição do Campinas Restaurant Week. Como em 2013, clientes Mastercard Black e Platinum poderão degustar o cardápio especial desde a prévia do evento, que na casa começa dia 13 e vai até 15 de março. Neste período, as reservas deverão ser feitas, preferencialmente, via concièrge da MasterCard (0800 725 2025) ou no próprio estabelecimento.

Para esta edição, que contemplará a culinária brasileira, especialidade do Estação Marupiara, a chef Viviane Moraes criou um menu com ingredientes de algumas regiões do Brasil. “Sempre foi muito gratificante participar do Restaurant Week e proporcionar que mais pessoas conheçam o Estação Marupiara. Mas esta edição está ainda mais atraente pelo tema possibilitar que eu apresente pratos com ingredientes garimpados em minhas andanças pelo país”, comemora a chef.

Bolinho de baião de dois com vinagrete de Cambuci (Foto: Guillermo Amorim)

Bolinho de baião de dois com vinagrete de Cambuci (pimenta com leve sabor adocicado), ou o couscous paulista, são as opções de entrada. Já entre os pratos principais figuram arroz de jambu (iguaria típica do Pará) e filé com queijo coalho ou risoto de abóbora com camarões sete barbas e coco. Para fechar, bolinho de banana com castanhas e licuri (um tipo de amêndoa muito utilizada na culinária baiana), e sorvete de paçoca ou creme de cumaru (a baunilha brasileira), com compota de uvaia, fruta de aroma suave que mescla o sabor ácido ao doce. Este cardápio será servido somente no jantar.

Bolinho de banana com castanhas e licuri e sorvete de paçoca (Foto: Guillermo Amorim)

Cunho social

Os clientes dos restaurantes participantes também poderão contribuir com R$ 1,00 ou mais a cada refeição. A renda será destinada à Fundação Cafu, entidade sem fins lucrativos, que cria oportunidades de desenvolvimento para combater a desigualdade social. Atualmente, cerca de 750 crianças e jovens de baixa renda e 300 pessoas acima de 16 anos são beneficiadas com cursos profissionalizantes.

Sobre o evento
A Restaurant Week Brasil é realizada desde 2007 com o objetivo de impulsionar e democratizar o acesso à alta gastronomia. A ideia é propiciar ao cliente a oportunidade de degustar diferentes pratos nos melhores restaurantes da cidade por um valor fixo. Presente em mais de 20 cidades brasileiras, o evento já virou parte do calendário regional.

Serviço

2ª edição do Campinas Restaurant Week

Entre 17 a 30 de março

Jantar no Estação Marupiara de 20 a 29 de março (sempre às quintas, sextas e sábados)

Para clientes Mastercard Black e Platinum de 13 a 15 de março

Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29 - Joaquim Egídio- Campinas/SP

Preço do jantar: R$ 49,90 (bebidas e taxas de serviços não inclusas)

Reservas: restaurante@estacaomarupiara.com.br ou pelo telefone: (19) 3298-6289

‘Como um Chef’ será o “tempero” do Cinema na Mesa no dia 06 de março

Na edição de março, as experiências inusitadas criadas pela chef Viviane Moraes para o Cinema na Mesa serão inspiradas na comédia francesa ‘Como um Chef’. As surpresas gustativas, servidas durante a sessão de filme, acontecem na próxima quinta-feira, dia 06 de março, às 20 horas, no restaurante Estação Marupiara, localizado no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas/SP.

O menu preparado para a ocasião é retratado especialmente para a obra exibida. Os expectadores degustam o que assistem e se surpreendem desde a entrada até a sobremesa. Este é o mote do Cinema na Mesa, levar as pessoas para dentro do cenário do filme através de uma experiência cultural saborosa.

E para ficar ainda mais “apetitoso” o jantar, o evento conta com a participação do arquiteto, pesquisador e mestrando no Instituto de Artes da Unicamp Paulo de Tarso que  situa o filme dentro de seu contexto histórico e destaca as curiosidades que envolvem a trama, na busca de unir o assunto abordado no longa ao que será servido durante a sessão.

Sobre o filme

Aos 32 anos de idade, Jacky Bonnot (Michaël Youn) tem grande talento para se tornar um grande chef gastronômico, mas nunca teve a oportunidade de provar o seu talento. Por causa da situação financeira precária de seu casal, ele é obrigado a aceitar trabalhos temporários em pequenos restaurantes. A sorte muda quando ele cruza com o renomado Alexandre Lagarde (Jean Reno), chef em decadência, prestes a ser demitido pelo dono do restaurante onde trabalha, e substituído por um chef novo.

Sobre o Cinema na Mesa
Pioneiro em Campinas/SP, o evento que foi criado pela chef, Viviane Moraes, em outubro de 2012, tem a proposta de unir, sempre às primeiras quintas-feiras de cada mês, sabores da arte culinária à sensibilidade cinematográfica durante um jantar servido à luz de velas com direito a menu completo: entrada, prato principal e sobremesa. A cada edição um cardápio diferente, inspirado no filme, é servido durante a sessão para aguçar o paladar e levar o imaginário dos participantes para dentro da história.

Serviço

Cinema na Mesa – Como um Chef

Quando: quinta-feira, dia 06 de março

Sessão cinema/Jantar temático: a partir das 20 horas

Onde: restaurante Estação Marupiara

Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29 - Joaquim Egídio - Campinas/SP

Valor por pessoa: R$ 70,00 (bebidas e taxas de serviços não inclusas)

Reservas por telefone: (19) 3298-6289 ou (19) 9 9243-1715

Estação Marupiara participa do 1º Carnaval Sustentável

Entre os dias 1º e 4 de março quem passar pelo evento aproveitará as tradicionais marchinhas de Carnaval e quitutes da gastronomia local a preços populares

Bolinho de baião com pimenta Cambuci (Foto: Humberto de Castro)

A praça Beira Rio, localizada no centro do distrito de Sousas, em Campinas/SP, estará preparada em grande estilo para receber os foliões, ao som das tradicionais marchinhas, na primeira edição do ‘Carnaval Sustentável’. Nos quatro dias de festa, o público poderá degustar opções de quitutes do restaurante Estação Marupiara, uma das nove casas participantes do evento, que acontece das 16h às 20h.

Instalados em tendas e distribuídos pela Praça Beira Rio, localizada à beira do rio Atibaia, os estabelecimentos servirão pratos especialmente elaborados para a ocasião, a preços populares. Além da parte gastronômica, quem passar pelo evento terá oportunidade também de apreciar apresentações musicais com os grupos Contágio (1º/03), Banzuêra (02/03), Amigos do Samba (03/03) e Clube do Samba (04/03).

Para esta ocasião, a chef do Estação Marupiara, Viviane Moraes, servirá duas opções de prato salgado: queijo coalho gratinado com geleia de pimenta e bolinho de baião com pimenta Cambuci. A opção de sobremesa ficará por conta do sorvete de queijo com compota de goiaba.

Queijo coalho gratinado com geleia de pimenta (Foto: Humberto de Castro)

Outra novidade está na decoração escolhida para o evento realizado pelo Ateliê Oráculo, formado por Kate Manhaez, Junior Souza e Rhelga Westin. Durante os meses de janeiro e fevereiro foram reaproveitados mais de quatro mil sacolas plásticas, garrafas pet, isopor, tapumes entre outros materiais para compor o cenário da festa e para a construção de duas baianas de oito metros de altura.

O Carnaval Sustentável é uma iniciativa da Subprefeitura do distrito de Sousas, com apoio da Secretaria de Cultura e da ADEGAS – Associação dos Dirigentes de Estabelecimentos de Gastronomia – núcleo de Sousas e Joaquim Egídio.

Serviço

Carnaval Sustentável

Quando: de 1º a 4 de março, das 16h às 20h

Local: Praça Beira Rio, Sousas – Campinas/SP

Entrada: Gratuita

Cardápio Estação Marupiara

Queijo coalho gratinado com geleia de pimenta - R$ 5,00

Bolinho de baião com pimenta Cambuci - R$ 5,00

Sorvete de queijo com compota de goiaba - R$ 5,00

Cardápio Musical

Dia 1º de março: Grupo Contágio

Dia 2 de março: Banzuêra

Dia 3 de março: Amigos do Samba

Dia 4 de março: Clube do Samba

Restaurantes participantes

Bar da Cachoeira

Café Maritaka

Estação Marupiara

El Tambo

Fogão Mineiro

Freestyle - coquetéis

Malagueta

Restaurante Da Capela

Vila Paraíso

Cardápio do Estação Marupiara ganha composições inéditas criadas pela chef da casa

Peixe Primavera (Foto: Humberto de Castro)

Criatividade, aliada a ingredientes garimpados por várias regiões do Brasil, é a marca registrada da chef Viviane Moraes, à frente do restaurante Estação Marupiara há oito anos.

Depois do sucesso do Aruanã, peixe campeão de vendas da casa, a chef do Estação Marupiara, Viviane Moraes, amplia o cardápio com mais opções de pratos à base de peixes amazônicos: o Pirarucu é a nova estrela do menu e é servido em três diferentes cortes: em manta, acompanha vegetais e pimenta biquinho, guarnecido com purê de abóbora; é apresentado também em filé, com crosta de coco, acompanhado de risoto de alcachofra com nuvem de pólen e chutney de manga; e na versão lombo, é servido com espuma de gengibre, mousseline de couve-flor e batatas assadas. Ainda na linha de peixes amazônicos, o filé de pintado também estreou no cardápio, coberto com molho de tangerina e lascas de amêndoas, é acompanhado de arroz com grãos e cogumelos. Nas entradinhas do novo menu, uma das novidades é a costelinha de Tambaqui, uma iguaria trazida do Pará, região Norte do país. Não é por acaso que o restaurante recebeu o prêmio "O Melhor restaurante de Peixes e Frutos do Mar de 2013/2014", pela revista Veja Campinas.

No cardápio reformulado foram incluídas receitas exclusivas também na seção de drinks com caipirinhas de lichia com erva doce, saque e mel; caipirinha de limão com picolé de abacaxi, caipiroska de coco com caju e garapa com limão, cachaça e palitos de cana.

Caipirinha de lichia com erva doce (Foto: Guillermo Amorim) 

Há novidades também na carta de sobremesas com delícias nas quais a chef privilegia as frutas da estação e claro, ingredientes tipicamente brasileiros.

O novo cardápio pode ser degustado na casa, de quinta e sexta-feira para jantar ou sábado em almoço e jantar ou no almoço de domingo.

‘Simplesmente Irresistível’ tem sessão extra na quinta-feira, dia 13 de fevereiro

Devido a grande procura pelo Cinema na Mesa que apresentará o filme ‘Simplesmente Irresistível’, o evento terá uma  sessão extra na quinta-feira, dia 13 de fevereiro, às 20h. O Cinema na Mesa acontece no restaurante Estação Marupiara, localizado no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas/SP. As reservas devem ser feitas pelos telefones (19) 3298-6289 ou (19) 9.9243-1715.

Durante a exibição do longa, a chef da casa, Viviane Moraes, servirá um cardápio inspirado na obra exibida. Este é o mote do Cinema na Mesa, levar as pessoas para dentro do cenário do filme através das experiências gastronômicas.

O evento conta com a participação do arquiteto, pesquisador e mestrando no Instituto de Artes da Unicamp Paulo de Tarso que  situa o filme dentro de seu contexto histórico e destaca as curiosidades que envolvem a trama, na busca de unir o assunto abordado no longa ao que será servido durante a sessão.

Sobre o filme

Amanda Shelton (Sarah Michelle Gellar), herdou o restaurante Southern Cross, de sua lendária mãe, mas não herdou dela o talento culinário. Com isso, o Southern Cross corre o risco de falir, mas repentinamente um anjo da guarda lhe dá um caranguejo mágico e faz com que ela conheça Tom Bartlett (Sean Patrick Flanery), um executivo que está inaugurando um restaurante classe A para Jonathan Bendel (Dylan Baker). Bendel quer assegurar que seu negócio tenha pelo menos uma cotação de quatro estrelas e para isto contrata um famoso chef francês, que é extremamente temperamental, fazendo Tom e Lois McNally (Patricia Clarkson), sua secretária, passarem maus bocados. Paralelamente, Amanda começa a fazer pratos cada vez mais fantásticos e ela não tem a menor ideia do que está acontecendo, pois o Southern Cross começa a ganhar fama. Ao mesmo tempo, ela começa a se envolver com Tom, que teme que esteja se apaixonando por uma bruxa.

Sobre o Cinema na Mesa

Pioneiro em Campinas/SP, o evento que foi criado pela chef, Viviane Moraes, em outubro de 2012, tem a proposta de unir, sempre às primeiras quintas-feiras de cada mês, sabores da arte culinária à sensibilidade cinematográfica durante um jantar servido à luz de velas com direito a menu completo: entrada, prato principal e sobremesa. A cada edição um cardápio diferente, inspirado no filme, é servido durante a sessão para aguçar o paladar e levar o imaginário dos participantes para dentro da história.

Serviço

Cinema na Mesa – Simplesmente Irresistível

Quando: quinta-feira, dia 13 de fevereiro

Sessão cinema/Jantar temático: a partir das 20 horas

Onde: restaurante Estação Marupiara

Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29 - Joaquim Egídio - Campinas/SP

Valor por pessoa: R$ 70,00 (bebidas e taxas de serviços não inclusas)

Reservas por telefone: (19) 3298-6289 ou (19) 9 9243-1715